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哪些蔬菜有降血脂功效？食物交換份模型廠家告訴您

如今，有些人的血脂隨著生活條件的改善在不斷升高，對健康有著很大的影響。今天河北食物交換份模型廠家給大家分享幾種能有效降血脂的蔬菜，希望大家都能健康長壽。

芹菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，能增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，利于通便；還能幫助排除腸道中多余的脂肪。經(jīng)常食用芹菜的人，體內(nèi)膽固醇的含量顯著下降，而且還能明顯的降低血壓。河北食物交換份模型廠家指出，年老體弱或胃病日久不愈的患者，應(yīng)減少芹菜的攝入量。

菜花熱量低，食物纖維含量很高，還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，菜花中的類黃酮是一種良好的血管清理劑，能有效的清除血管上沉積的膽固醇，還能防止血小板的凝集，減少心臟病的發(fā)生。

茄子皮內(nèi)含有豐富的維生素P，能降低血脂和膽固醇。還可以增加毛細(xì)血管的彈性，改善微循環(huán)。此外，茄子中還含有大量的皂草甙，也能降低血液中的膽固醇。因此，茄子對于高血壓、動(dòng)脈硬化的患者來說是理想的食物。

苦瓜含有較多的苦瓜皂甙，可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用，苦瓜中維生素B1、維生素C和多種礦物質(zhì)的含量都比較豐富，能調(diào)節(jié)血脂、提高機(jī)體免疫力的作用，河北食物交換份模型廠家認(rèn)為慢性腸炎患者不宜多食苦瓜，食用時(shí)宜急火快炒，不宜長時(shí)間的燉煮。