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膳食指導模型廠家告訴你怎么吃肉更健康
大家應該都聽說過中老年朋友經(jīng)常吃肉會引發(fā)三高，其實，如果中老年人如果不吃肉，反而容易加快身體器官功能衰退。下面，重慶膳食指導模型生產(chǎn)廠家來給大家說說怎么吃肉更健康。
肉中的膽固醇對提高膽固醇水平?jīng)]有多大作用。體內(nèi)有兩種膽固醇來源，大約70%到80%是由肝臟合成的，只有一小部分來自于飲食。更重要的是，食物中的膽固醇實際上是一種脂類。它是我們身體需要的一種營養(yǎng)素。它是人體細胞膜的主要成分，也是維生素D、膽汁和一些激素的組成部分。食物中的膽固醇對血液中的膽固醇幾乎沒有影響，所以不要過分擔心食物中的膽固醇，不要認為吃肉會導致高膽固醇。
雖然肉類中的膽固醇并不太擔心，但許多富含膽固醇的肉類，尤其是紅肉，仍然希望少吃。膳食指導模型廠家表示，這種肉類中的脂肪通常含有大量不健康的飽和脂肪。因此，吃肉應該盡量吃瘦肉，少吃肥肉。
豆制品中含有大量卵磷脂，可以乳化血漿，使膽固醇和脂肪顆粒變小，不沉積于血管壁，防止動脈粥樣硬化斑塊的形成。如肉炒豆角，可以燉加上尤巴路。豆類含有蛋白質(zhì)、必需脂肪和一些生物活性化合物。膳食指導模型廠家指出，它們是很好的抗氧化劑，不僅可以促進健康，保持健康的體重，還能有效地對抗癌癥。
畜禽肉類含有高脂肪含量，不易消化，但也影響血糖、血脂、家禽脂肪較少，而魚尤其適合老年人食用。老年人蛋白質(zhì)合成能力降低，蛋白質(zhì)利用率低，所以建議選用優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，主要少吃紅肉，盡量吃肉。魚的消化能力好，脂肪含量低，而且蛋白質(zhì)營養(yǎng)豐富，心血管疾病患者吃魚不影響什么可以預防老年癡呆癥，特別是魚，魚更有益。
